食事指導

白米をもち麦や玄米に置き換えると、食物繊維が増えて血糖値の上昇をゆるやかにできます。糖尿病食事指導に役立つ主食の工夫と患者さんへの伝え方を解説します。

朝食を抜くと血糖コントロールや生活習慣病リスクに影響します。糖尿病食事指導の現場で役立つ、エビデンスに基づいた朝食習慣のポイントを解説します。